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關于油紙的多種用法(油紙怎么使用)

2022-02-10 845

  油紙,準確地說是硅油紙,一種硅化處理的紙。對于不玩烘焙的人,最有可能見到它的場景是自助燒烤店,烤盤上放上一張白色亮光的紙,既不用給烤盤抹油、也不會粘,很是方便。把場景擴展到家里,油紙也可以有很多用法,今天油紙廠家洪昌就來給大家講一下,關于油紙的多種用法。

關于油紙的多種用法

  在烘焙中的應用

  1.做蛋糕卷時的情況下,油紙是不可缺少的工具。

  一、可以墊在電烤盤上,有利于蛋糕脫模;

  二、油紙比較柔軟,在卷蛋糕的時候可以很簡單的相互配合搟面棍將蛋糕卷起來。這里不需要錫紙的原因是由于錫紙的材質較硬,不能用錫紙來替代了。

  2.制作曲奇餅干時,用以鋪底,防止曲奇餅干粘在電烤盤上。

  油紙用以墊底,吸附油脂,并將其墊在電烤盤上。它是防粘的,解決了清潔電烤盤的麻煩,特別是當烘焙小零食和曲奇餅干時,它毫無疑問會被應用。

  3.做重油蛋糕或芝士蛋糕時,用以脫模和移動蛋糕。

  有一些朋友做戚風蛋糕的情況下對脫模沒有自信,也可以在底部放油紙,可以將蛋糕完美脫模。

  4.因為鋁箔紙是無法微波的,因此需要微波加熱的情況下,就一定要應用油紙了5.油紙不僅僅用以曲奇餅干和蛋糕的制作,還有一些隱藏用法在230°高溫的區域內,油紙是可以進烤箱和微波爐輔助烘焙食品,加溫也不會排出有害物質,安全又放心。不僅僅限于制作曲奇餅干和蛋糕,它的控油性在韓式烤肉或者煎魚中發揮的淋漓盡致。

  油紙的防粘性很強,因此蒸饅頭或包子的情況下在食品下面鋪上一層油紙,這樣可以避免包子饅頭粘在蒸鍋上這樣的車禍現場的發生。它還是外面畫糖人的大理石板的平價替代版,在家中用簡單的油紙上畫糖人,實現糖畫自由。

  油紙的柔軟度比錫箔紙高,因此可以在旅行或者出游時打包食材。用吸油紙可以幫助雞蛋三明治、漢堡等實現完美變身。避免用心料理的食材歪掉分層,擠好的醬汁不會將包裝盒弄得到處都是,不會臟手也不會臟包裝盒。關于油紙的多種用法洪昌就講到這里,大家是否已經清楚明晰油紙的家庭用途了呢,是不是覺得也非常方便呢?


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